FOOD THERAPY

"Il cibo è nutrimento, identità, socialità e cultura."
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EVENTI: L' ARTIGIANO IN FIERA

Dal 2 al 10 dicembre a fiera Milano c'è l'artigiano in fiera. L'evento più grande al mondo per l'artigianato. La cucina, in quanto arte culinaria, è artigianato. L'evento è un'occasione per scoprire cibi e sapori di tutto il mondo

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SUPERFOOD: IL CAVOLO ROSSO

Si avvicina il periodo delle cene e della condivisione a tavola, dobbiamo quindi ancor di più prenderci cura del nostro corpo con alimenti sani e naturali. Novembre è quindi il mese del cavolo rosso, scopriamolo insieme

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FRANTOI APERTI

In autunno le olive vengono raccolte per produrre l'olio e dal prossimo weekend i frantoi aprono ai visitatori. Nell'attesa, approfondiamo i passaggi della lavorazione dell'olio

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BIRRA, SPORT E SALUTE

Ritorniamo a parlare di birra, la storica bevanda sociale che si adatta a qualsiasi situazione. Ma la birra fa bene o fa male? Come sempre è tutto relativo, vediamo il perché.

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BIRRA, BEVANDA SOCIALE

Mentre in Germania si sta celebrando una delle feste più famose al mondo, l’OKTOBERFEST, è d’obbligo onorarne l’ospite, con un curioso approfondimento, proprio sulla birra e la sua storia.

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L' ALIMENTO DEL MESE: L' UVA

Proprietà e controindicazione dell'uva, curiosando tra le differenti caratteristiche ricercate nell'uva per la vinificazione rispetto a quella da tavola.

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PAELLA, FREGULA E COUS COUS

Per rimanere in tema di vacanze al mare, oggi vi parlo di tre primi piatti che probabilmente vi faranno venire l’acquolina in bocca durante le vostre vacanze, ma a cui non dovete necessariamente rinunciare

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IL GELATO FA INGRASSARE?

No, il gelato non fa ingrassare, ma sono la quantità di gelato che mangi e il momento in cui lo mangi a fare la differenza. Non tutti i gelati sono uguali, quindi quale scegliere? Dipende

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