FOOD THERAPY

"Il cibo è nutrimento, identità, socialità e cultura."
Torna al blog
BIRRA, BEVANDA SOCIALE

Mentre in Germania si sta celebrando una delle feste più famose al mondo, l’OKTOBERFEST, è d’obbligo onorarne l’ospite, con un curioso approfondimento, proprio sulla birra e la sua storia.

Continua...
LA GESTIONE DEI CARBO NEI GRANDI GIRI

La gestione dell'alimentazione nel ciclista è molto importante, soprattutto quando si affrontano le gare a tappe. Per approfondire questo argomento, ecco l'intervista che ho fatto in collaborazione con BICI.PRO.

Continua...
L' ALIMENTO DEL MESE: L' UVA

Proprietà e controindicazione dell'uva, curiosando tra le differenti caratteristiche ricercate nell'uva per la vinificazione rispetto a quella da tavola.

Continua...